влез в акаунта си
регистрирай се

търси в: --- рецепти подробно в рецепти потребители статии съвети декорации

запази в кутията с рецепти
оцени рецептата
качи снимка
принтирай
изпрати на приятел
прочети коментарите

Време за заготовки: 30 мин. Време за приготвяне: 1 ч. Порции: 6

Продукти:

4 с .л. масло
1 кг. лук на четвъртинки кръгчета
1 ч. л. захар
1 с. л. универсално брашно
1/2 чаша сухо шери
3 чаши телешки бульон
2 ч. л. мащерка
сол
черен пипер
1 франзела на кръгчета
225 гр. сирене Грюйер

Хранителна стойност

Данните са за една порция

Калории: 510 kcal (2136 kj)Общо мазнини: 23.4 gХолестерол: 65.1 mgНатрий: 1032.3 mgОбщо въглехидрати: 52.7 gДиетични влакна: 1.9 gБелтъчини: 23.5 g
подробно

Приготвяне:

Маслото се стопява в тенджера на средна температура. Добавя се лука, като се разстила на един слой. Поръсва се със захар и се разбърква толкова, колкото да не загори лука. Той трябва да стане мек и да започне да се карамелизира. Тази процедура отнема около половин час.

Лука се поръсва с брашно и се разбърква за да се покрие добре. Прибавят се шерито, бульона и мащерката и се оставя да къкри частично покрито за около 30 минути. Подправя се със сол и пипер.

Междувременно хлябът се запича леко на тостер. Супата се пресипва в канелени купички за гювеч. Подреждат се в тава и отгоре им се поставя по една - две филийки. Върху филийките се поръсва сирене. Така супата се запича за няколко минути докато сиренето стане златисто по краищата. Сервира се веднага.

коментирай рецептата