влез в акаунта си
регистрирай се

търси в: --- рецепти подробно в рецепти потребители статии съвети декорации

запази в кутията с рецепти
оцени рецептата
качи снимка
принтирай
изпрати на приятел
прочети коментарите

Време за заготовки: Време за приготвяне: Порции: 8

Продукти:

1 1/2 чаша натрошени какаови бисквити
1/4 чаша захар
1/2 чаша стопено масло
3/4 чаша захар
3 с. л. царевично нишесте
1/4 ч. л. сол
1 1/2 чаша мляко
1 глямо яйце
2 жълтъка
2 с. л. масло
2 ч. л. екстракт от ванилия
56 гр. тъмен шоколад
1 чаша сметана
1 с. л. пудра захар

Хранителна стойност

Данните са за една порция

Калории: 594 kcal (2484 kj)Общо мазнини: 33.5 gХолестерол: 141.9 mgНатрий: 805.6 mgОбщо въглехидрати: 67 gДиетични влакна: 1.1 gБелтъчини: 7.6 g
подробно

Приготвяне:

Натрошените на финни трохи бисквити се смесват с 1/4 чаша захар и 1/2 чаша стопено масло. Сместа се омесва добре и с нея се застила форма за пай, като се притиска добре, за да се оплътни блата. Оставя се да се охлади 20 минути, след което се изпича за 10 минути в предварително загрята до 180 градуса фурна.

Междувременно в тенджерка се смесват 3/4 чаша захар, царевичното нишесте, солта, млякото, яйцето и жълтъците. Сместа се оставя да заври и се бърка постоянно в продължение на 8 минути. Отстранява се от огъня и в сместа се добавят 2 с. л. масло и екстракта от ванилия.

Нарязаният шоколад се поставя в купичка за микровълнова и се пуска два пъти на средна мощност за по минута, като между пусканията се разбърква. Ако има нужда може да се пусне за още 30 секунди. Трябва да се получи гладка течност.

Една чаша от ваниловия крем се сипва при шоколада. Разбърква се добре и с тази смес се намазва тестото за пая. Останалия крем се изсипва отгоре. Крема се покрива с лист хартия за печене, за да не се получи кора и пая се охлажда 3 часа.

Преди сервиране се разбива сметана със захарта и се шприцоват формички отгоре върху пая. Може да се поръси и с настърган шоколад.

коментирай рецептата